Todos sabemos o valor de comer alimentos saudáveis, mas praticar o que pregamos nem sempre é tão simples.
A vida no século XXI pode ser uma loucura ocupada. Nunca antes, os pais tivemos que amontoar tanto uma janela de 24 horas: trabalho, família, exercício, sono e, claro, o santo graal que é ‘eu tempo’.
Com vidas tão lotadas, seguir uma dieta saudável pode cair na lista de prioridades, mas, felizmente, graças à Islândia, você não precisa ser David Blaine para evocar magicamente jantares saudáveis todas as noites!
Os corredores da Islândia (físicos e virtuais-como você também pode fazer compras on-line) são repletos de alimentos nutritivos, garantindo que você e sua família possam seguir facilmente uma dieta equilibrada e ter prazer nos seus ‘5 por dia’.
Uma das minhas refeições saudáveis muito amadas feitas com ingredientes da Islândia é esse salmão incrivelmente saboroso com quinoa de feijão picante e um lado de lanças de aspargos com manteiga salgada.
Leva menos de 40 minutos para fazer – por isso é melhor para mães ocupadas como eu.
Tudo é cozido a partir de congelado, então não há nenhum problema de esperar para que os ingredientes descongelassem.
Maravilhosamente animado e cheio de nutrientes-
O melhor jantar no meio da semana.
Os filetes de salmão rosa selvagem da Islândia são ricos e saborosos, com uma bela cor rosa e, além disso, a loja atualmente tem uma oferta de 3 por £ 10 em todos os peixes congelados, por isso é um valor surpreendente também.
Quem disse que comer saudavelmente tinha que ser caro, afinal?!
A quinoa de feijão picante congelada (£ 1,50 por 500g) está pré-preparado com feijão verde, feijão, milho doce, pimenta vermelha, ervilhas, soja e sementes de girassol para que esteja repleto de vitaminas, nutrientes e minerais.
Além disso, é excepcionalmente conveniente – imagine fazer uma excelente mistura de quinoa do zero!
Ah, e é excepcionalmente saboroso também.
Simplesmente adicionei uma garoa de azeite, um aperto de limão, sal e pimenta para enfeitar e Et Voilá – uma refeição deliciosa, saudável e fácil para dois em menos de 40 minutos.
Um superalimento superalimado de um prato!
Aqui está a receita rápida e fácil para que você possa experimentar por si mesmo:
Ingredientes (serve 2)
2 x filetes de salmão rosa selvagem
250g de quinoa de feijão
Uma garoa de azeite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta para decorar
Método (tempo de preparação de 10 minutos / 30 minutos de tempo de cozimento)
Para cozinhar o salmão:
1. Forno pré-aquecimento a 180 graus ° C
2. Remova a quantidade necessária de todas as embalagens.
3. Enrole o filete cada um livremente em papel alumínio.
4. Coloque em uma assadeira perto do meio do forno de 25 a 30 minutos
Enquanto o salmão está cozinhando no forno pisou na quinoa.
A quinoa leva apenas 9 minutos para cozinhar no microondas e as instruções são excepcionalmente simples.
1. Remova de todas as embalagens.
2. Coloque em um grande prato microondas.
3. Cubra com filme e Pierce várias vezes.
4. Cozinhe por 6 minutos.
5. Mexa, cozinhe por mais 3 minutos.
6. Fique 1 minuto, mexa antes de servir.
Sirva o salmão e a quinoa juntos, regue com azeite, um aperto de suco de limão e aspersão de sal e pimenta a gosto.
Para acompanhar o prato, eu amo as lanças de aspargos da Islândia com manteiga salgada (£ 2 por 300g).
Os vegetais congelados geralmente são mais saudáveis do que seus novos colegas, pois são congelados na fonte e nada é adicionado.
Novamente, o peixe que você vê nos contadores de peixes em outros lugares está simplesmente congelado e descongelado, então por que não ser congelado na Islândia?
Para aquecer os aspargos-
Simplesmente microondas de congeladas (não descongelam).
Cozinhe com energia total por 5 minutos.
1. Remova a tampa do filme de manga e Pierce várias vezes.
2. Coloque em uma placa de microondas.
3. Cozinhe por 4 minutos.
4. Agite delicadamente, cozinhe por um minuto adicionalmente.
5. Agite delicadamente, fique de pé por 2 minutos antes de servir.
Sua boca já está salivando? Eu sei que o meu é!
Este é um cargo de comissionado para a Islândia. Para ler muito mais sobre a parceria e entrar para ganhar vouchers de £ 500, clique aqui.
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