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Com o início da primavera e o verão, a água da esquina fica na estação e é o complemento ideal para piqueniques e grelhar com sua família. Mas, o que exatamente está nesse tratamento saboroso? Você pode ficar surpreso com o valor nutricional encontrado na melancia. Abaixo estão alguns fatos interessantes sobre esta popular fruta de verão.
As pessoas cultivam melancia há séculos. De fato, a primeira colheita de melancia registrada ocorreu há quase 5.000 anos no Egito. A melancia é o melão mais consumido em peso nos Estados Unidos, seguido por melão e melada. 92% da melancia é água pura e os primeiros exploradores usavam melancia como cantinas.
A melancia também tem inúmeros benefícios nutricionais diferentes. Você sabia que a vitamina A encontrada na melancia é essencial para a saúde dos olhos ideal? Essa vitamina também aumenta a imunidade, aumentando as ações de combate à infecção dos glóbulos brancos. A melancia também inclui outro impulsionador do sistema imunológico; Vitamina B6. Essa vitamina ajuda o sistema imunológico a produzir anticorpos necessários para combater inúmeras doenças. A vitamina B6 também ajuda a manter a função do nervo normal e a formar glóbulos vermelhos. Também é usado para ajudar a quebrar a proteína. Quanto mais proteína que você come, mais vitamina B6 seu corpo exige. Uma porção de duas xícaras de melancia também inclui o potássio que ajuda a equilibrar seus níveis de água.
A melancia inclui apenas 30 calorias por porção de 100g. Também é rico em flavonóides antioxidantes como licopeno, beta-caroteno, luteína, zeaxantina e criptoxantina. Esses antioxidantes ajudam a lutar e evitar cânceres de cólon, próstata, mama, pulmão e pâncreas.
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Da próxima vez que você visitar o mercado ou mercearia do fazendeiro local, adicione uma deliciosa melancia à sua cesta. Abaixo estão algumas receitas nutritivas de melancia que você pode tentar.
Melancia fria e sopa de beterraba
Ingredientes:
1 T de canola de cebola média de óleo1, descascada e fatiada1/2 libras de beterraba, descascado e picada2 cenoura média descascada e fatiada 4 ° C de caldo de frango com baixo teor de sódio2-1/2 xícaras de melancia semeada em cubos (Rind removida) 1 t de picado Folhas de hortelã fresca (opcional)
Em uma estoque grande em fogo médio, refogue suavemente as cebolas doces no óleo de canola, mexendo frequentemente, até que as cebolas estejam mole e translúcidas. Misture beterraba e cenoura. Diminua o fogo para baixo e cozinhe até que as beterrabas e as cenouras comecem a desmoronar, cerca de 35 minutos. Continue mexendo frequentemente para evitar queimar e grudar.
Adicione caldo de frango às cebolas, beterrabas e cenouras. Cubra e cozinhe por 15 minutos. Coe os sólidos e reserve o líquido.
Coloque os sólidos de beterraba, cenoura e cebola no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione a melancia e o purê até ficar homogêneo. Retorne o purê à panela e junte o líquido reservado.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir refrigerado. Decore com folhas de hortelã picadas (opcional).
Ingredientes da salada de frutas de melancia asiática:
1 T de óleo de canola1 1/2 xícaras de caju cruas 3/4 c de splenda ou outro substituto de açúcar1 t de colher de chá de hortelã seca triturada de colher de chá de pimenta de pimenta de pimenta de pimenta de pimenta de pimenta de pimenta do solo
7 limões, suciche1/2 xícaras de splenda ou outro substituto de açúcar ou muito mais para sabore
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6 c de melancia, semeada e cortada em chunks 3 c de melão, cortada em chunks 3 c de melada, cortada em chunks 4 kiwi frutas, slied3 c de maçã fresca sem sementes1, diced1/2 c de rans1 /2 C de coco ralado
Instruções:
Cubra uma assadeira com papel alumínio. Cozinhe e mexa óleo de canola, caju, 3/4 ° C de substituto de açúcar, hortelã seca, pimenta caiena, cominho e coentro em uma frigideira em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolve e os caju fique dourado (cerca de 8 a 10 minutos). Espalhe os caju sobre a assadeira preparada para esfriar. Coloque o suco de limão e 1/2 c de substituto de açúcar no liquidificador. Misture até que o substituto do açúcar seja dissolvido. Adicione leite de coco e gengibre; Misture até ficar homogêneo. Combine melancia, melão, melada, kiwi, uvas, passas de maçã e coco ralado em uma tigela grande. Despeje a mistura de coco sobre as frutas e misture delicadamente para cobrir. ReproduzidoKle esfriou os caju sobre a salada de frutas e servem e aproveitem!
Cascia Talbert é uma blogueira, editora, escritora freelancer, comerciante on -line e mãe de cinco filhos, morando no noroeste do Pacífico. Com um B.A. Em história e direito e uma paixão por escrever e se manter saudável, ela iniciou a revista Healthy Mothers em 2007. A revista Healthy Mothers está atualmente classificada no blog de saúde para mães e apresenta vários escritores de especialistas em saúde e blogueiros -mãe. Talbert acredita que, se as mães são bem educadas sobre questões de saúde e como se manter saudáveis, elas podem transmitir essas informações aos filhos e reverter as estatísticas da obesidade na infância nos EUA
Talbert é uma blogueira de saúde em destaque no wellsphere.com e seus artigos também podem ser encontrados no ezinearticles.com. Ela também administra a Rede Social de Mães Saudáveis sobre Ning, gerencia a loja de saúde e bem -estar natural da mãe e está no Conselho Consultivo de Mídias Sociais do Desafio de Bem -Estar da América.
Link para este post: fatos de nutrição de melancia
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